Fruittuin van West op donderdag

Urban Special

Focus op Voedsel

Ga mee op expeditie naar de Fruittuin van West, een groene oase onder de rook van Amsterdam. Vijf dagen lang kunnen je hier fruit plukken, eieren rapen en workshops volgen. Allemaal in de boomgaard! Tegen een kleine vergoeding kun je een lekker hapje mee-eten en in de avond speelt de theatervoorstelling ‘Missie zkt. Massa’, over een revolutie die maar niet wil losbreken.

Donderdagprogramma

9.30 uur tot 17.00 uur: De Hongerige Stad. Zie programma We Make The City.

10.30 uur tot 18.00 uur: Pick your own

Kersen, frambozen, aardbeien, witlof, blauwe, rode, witte, kruis en zwarte bessen; de Fruittuin van West heeft het allemaal. Kom oogsten, eieren rapen en kennismaken met de (stads) landbouw van de toekomst. 

18.00 - 23.00 uur: Avondprogramma

Het avond programma bestaat uit praktijklessen, pizza uit de leemoven en een lezing.

Praktijklessen

Gemeenschapslandbouw of community-supported agriculture (CSA) Dit is een vorm van samenwerking tussen de boer en de burger. Hoe is permacultuur toegepast in de Pluk! moestuin bij de Fruittuin van West? Is dit een toekomstbestendige en opschaalbare manier van landbouw? Ann Doherty, coördinator van Cityplot en CSA ondernemer neemt je mee in dit onderwerp tijdens een rondleiding langs de zelfpluk-moestuin.
Warmonderhof Bart Willems is al 30 jaar bevlogen tuinbouwdocent bij Warmonderhof. Dat is al 70 jaar de opleiding van Nederland als je biologisch of biologisch dynamisch boer wilt worden. Als je geïnteresseerd bent in de biologisch landbouw, wilt weten wat een carrière-switch met je doet of wanneer een plant gezond is; Bart weet het. Ook leuk als je oud student bent.
Voedselbossen. Naast boomgaarden hebben we in Nederland ook 300 hectare voedselbossen. Dat is net zo veel grond als dat van alle biologisch fruittelers bij elkaar. Kerstin Mengewein, bekend van haar Youtube-kanaal: PermaGlück, heeft een dag georganiseerd waar voor het eerst de fruittelers en voedselboswachters bij elkaar zaten. Kerstin vertelt je alles over deze wonderbaarlijke dag. Daarnaast neemt Kerstin je mee naar een biodiversiteit proef.
Franse kazen Mathilde van Otterloo werkt bij Fromagerie Abraham Kef, is gek op kaas en in het bijzonder Franse kaas. Mathilde heeft vorige jaar de Amsteland Culinair-prijs gewonnen met haar ‘Rondje Rondehoep’ kaasje. Sinds een half jaar is ze gestopt in haar privé-keuken en is ze de kaaswerkplaats gestart bij de Fruittuin van West. Mathilde deelt met je de geheimen van het kaasmaken en haar “Rondje Rondehoep” in de kaasmakerij.

20.30 uur: Lezing van Marc Leiner

Voedselbossen als redding van de ontbossing, daar zet Duitse Marc Leiner zich al jaren voor in. Hij was de leerling en uitdrager van Ernst Gotsch, pioneer in Latijns Amerika op het gebied van voedselbossen. Gotsch heeft in enkele jaren 1200 hectare arme grond omgezet in productieve voedselbossen. In Nederland zal er eind dit jaar ongeveer 300 hectare voedselbos zijn. De Duitse leerling Marc Leiner is inmiddels zelf voedselbosondernemer en neemt ons mee door de oerwouden en voedselbossen van Latijns Amerika met de vertaalslag naar zijn eigen voedselbos hier in Nederland.

Thursday 21 June

10:00 - 23:00

Fruittuin van West (Tom Schreursweg 48, Amsterdam Nieuw-West)

Koop je festivalpas Bestel tickets

Sprekers op deze conferentie